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手撕狗肉汤
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七十二行

狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，营养价值很高，是膳食中的精品。俗话说：狗肉滚三滚，神仙站不稳。狗肉和羊肉都是冬天的大补之品。

时间:1-2小时
食材
狗肉 500g
油 适量
盐 适量
大蒜籽 适量
姜 适量
八角 1个
桂皮 1小块
香叶 5片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    狗肉洗净焯水
  • 步骤 2/10
    大料洗净
  • 步骤 3/10
    放大半锅清水，放狗肉和大料，大火煮开，转中火煮一个半小时左右
  • 步骤 4/10
    煮好的狗肉汤倒出装盘，大料挑出扔掉
  • 步骤 5/10
    狗肉撕成小块，骨头扔掉
  • 步骤 6/10
    香菜洗净
  • 步骤 7/10
    热锅放油，放狗肉翻炒出香味
  • 步骤 8/10
    倒入煮好的狗肉汤，大火煮十分钟
  • 步骤 9/10
    放适量盐再煮两分钟
  • 步骤 10/10
    放香菜，起锅
小贴士

有咳嗽、感冒、发热、腹泻等寒性疾病的人都不可以吃狗肉。

发布于 2022-07-01
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