鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用……鸡脯肉我家经常买买回来的鸡脯肉一般我都是做成炸鸡柳，糖醋里脊，或者是做成宫保鸡丁，这个手撕鸡肉还是第一次，没有想到拌出来的鸡肉一样的鲜美可口哟！
煮好的鸡脯肉不要用刀切，手撕的鸡肉容易入味、不喜欢吃辣味的也可以不加辣椒油