手撕鸡胸肉，是非常好吃，低热量的凉拌菜。做法也简单，只需要用香菇酱、麻油就能轻松搞定手撕鸡胸肉。下面就来分享这道好玩好吃的年也菜。
1.鸡胸肉是否煮熟，可以用筷子穿过，说明煮熟；
2.香菇酱和麻油要在个碗里拌均，这样拌鸡丝的时候才不会断；
3.撕鸡胸肉的时候，要顺着条纹撕。