花生米我们这里俗称为果仁儿。花生米的营养很丰富，有着补钙，减肥，补血，抗衰老等功效。家人都爱吃花生米，油炸、煮粥、入菜都好吃。这款是卤制的花生米。卤制时，在加了自己喜欢的调味品的基础上，针对当下气温高，正值世界杯赛的现状，又在卤汁里添加了乌梅、甘草、陈皮、山楂片等几味应季中草药。卤制好的花生米口感糯糯的，味道也很适合家人，还有着清热祛暑，化痰止咳，开胃消食，美容养颜等功效。当零食，作下酒小菜都不错。鉴于这款煮花生米的诸多功效，尤其适合观看世界杯赛时享用。
卤料的添加依据个人口味，兼顾身体状况、季节、气候等因素。
花生米卤好后，不宜立即食用，再放在卤汁里浸泡后一段时间后食用味道更佳。