经常吃一些黑木耳对于抵制目前的雾霾天气能够起到一定的作用，对肺部有好处。胡萝卜也是一个富含胡萝卜素的好食材，它们两个菜搭配在一起会起到一个互补的作用，对身体的健康能够起到一个很好的作用。
1、木耳提前泡发洗净最好用温水浸泡可以使木耳发的大一些约泡2~3小时。
2、胡萝卜去皮切片，先放入锅里煸炒的目的就是使胡萝卜素与油的结合可以是人体更多地吸收里面的维生素。