这道菜，是爸爸独创的。在我们当地的饭店中，绝对找不到它的踪迹。我们当地，流行喝羊汤，无论是炎夏还是寒冬，羊汤馆中，总是人满为患。羊血价格便宜，一般情况，两元钱就会买上一份，我通常不会问价格，常去的店家，告诉人家要两元，或三元即可。回家，配上各种时蔬，就是一餐养胃补血的美味。这次我搭配的是西红柿，这个季节的西红柿，略酸的口感，配上绵软的羊血，出锅时再搭上点胡椒粉芝麻油香菜，清肠养胃美白又补血，整道菜从准备到完工不到五分钟。
羊血入锅煮沸即关火，不要过火，煮过了口感就差很多