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西红柿疙瘩汤
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离恨总随风辰沛

西红柿疙瘩汤是人们餐桌上常见的一道汤菜

西红柿营养丰富，富含维生素B、胡萝卜素、钙、磷等

有助消化、调整胃肠功能的作用

还能降低胆固醇的含量，对高脂血症大有益处

鸡蛋富含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微量元素

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
面粉 70g
鸡蛋 1个
白糖 少许
盐 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西红柿洗净切滚刀块
  • 步骤 2/8
    蒜切片
  • 步骤 3/8
    面用水调成有粘性的面糊
  • 步骤 4/8
    锅内热油爆香蒜片，倒入西红柿翻炒出汁
  • 步骤 5/8
    加适量温水煮开后，用筷子挑起面糊一点点投入锅中大火煮开
  • 步骤 6/8
    中火将面糊煮熟
  • 步骤 7/8
    鸡蛋磕入碗中划散
  • 步骤 8/8
    将蛋液沿边淋入锅中，加盐、白糖调味即可
小贴士

疙瘩汤煮的时间不能太长，过长，没有了疙瘩口感，汤汁也成糊状

发布于 2023-03-31
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