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西红柿粉丝汤
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大脸猫drawback

西红柿粉丝汤，简单易做，口感极好，加入了西红柿和鸡蛋，也不乏营养。日日渐凉的天气里，喝上一碗热乎乎的汤，真不错~~

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
粉丝 1把
鸡蛋 1个
盐 适量
十三香 适量
老抽 适量
大葱 1段
姜 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西红柿，鸡蛋，粉丝，姜，葱。
  • 步骤 2/8
    粉丝用温水泡3分钟；鸡蛋打散，备用。
  • 步骤 3/8
    西红柿用开水烫2分钟，去皮切成小块;姜切丝，蒜切片。
  • 步骤 4/8
    锅内放油，六成热，放姜丝蒜片炒香。
  • 步骤 5/8
    放入西红柿翻炒，加入盐、十三香和一点点老抽（忘记拍了O(∩_∩)O~）；加水，烧开。
  • 步骤 6/8
    放入浸泡好的粉丝，烧开。
  • 步骤 7/8
    放入鸡蛋液，稍停半分钟，用勺子推动一下，关火。
  • 步骤 8/8
    盛出即可。
小贴士

往锅里放粉丝前，倒掉浸泡粉丝的水。再次烧开即可，否则粉丝会过于黏软。

发布于 2024-09-23
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