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蒜辣羊血
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聪明quarterly

辣子蒜羊血,不腥不膻,做法简单,香辣开胃,非常好吃

时间:10-30分钟
食材
羊血 400g
豆腐 350g
青蒜 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
辣椒肉酱 适量
姜 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
辣椒油 适量
先抽 适量
鸡精 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    羊血切成小块，用开水浸泡一下捞出。
  • 步骤 3/11
    豆腐切小块，用开水浸泡一下捞出。
  • 步骤 4/11
    青蒜洗净切碎。
  • 步骤 5/11
    锅里油热，放入姜末蒜末炒香，
  • 步骤 6/11
    加半小碗清水，放入辣椒肉酱，糖，先抽，煮开。
  • 步骤 7/11
    放入羊血，
  • 步骤 8/11
    放入豆腐，加料酒大火煮开3分钟。
  • 步骤 9/11
    加些盐煮开，
  • 步骤 10/11
    放入胡椒粉，鸡精，
  • 步骤 11/11
    撒些青蒜煸炒匀，淋些辣椒油即可。
小贴士

1.羊血鲜嫩好吃，但是一次也别吃太多。50--60克左右为好。

2.高胆固醇，高血压，冠心病患者慎吃，上消化道出血阶段者忌吃。

发布于 2020-09-09
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