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红豆吐司卷
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睡懒觉

小小巧巧的面包卷，包裹上红豆粒，层层卷起来，面包的芳香加上红豆的清甜，补血、养颜的健康美味哦！

时间:1-2小时
食材
面包粉 200克
糖 40克
牛奶 90克
鸡蛋 40克
黄油 20克
盐 2克
酵母 3克
蜜红豆 100克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有的食材除黄油外，全部放入面包桶。
  • 步骤 2/12
    设置两个揉面程序后，放入室温软化的黄油。
  • 步骤 3/12
    继续有一个发面程序，将面团发酵好。
  • 步骤 4/12
    发酵好的额面团排气后搓圆。
  • 步骤 5/12
    分成几个小剂子，将小剂子擀成长方形。
  • 步骤 6/12
    把蜜红豆均匀铺在上面。
  • 步骤 7/12
    从左至右卷起来。
  • 步骤 8/12
    从中间切断
  • 步骤 9/12
    将面包胚放在模具里。
  • 步骤 10/12
    放在温暖湿润的地方二发至两倍大。刷上鸡蛋液。
  • 步骤 11/12
    放入烤箱，180度烤12分钟。
  • 步骤 12/12
    香喷喷的红豆吐司卷出炉了。
小贴士

1、蜜红豆不要太湿，以免影响二发。

2、刷上鸡蛋液，可以让面包卷上色更漂亮。

发布于 2019-12-16
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