Name: 砂锅金针冻豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 金针菇 100g; 姬菇 100g; 自制冻豆腐 300g; 撒尿包芯牛肉丸 6个; 小白菜 100g; 食油 适量; 盐 适量; 火锅底料 适量; 高汤 适量

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砂锅金针冻豆腐

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辗悍俸痹哟

味道美不美，全在这一锅里，尝尝就知道咯。金针冻豆腐，简单、营养，经济而又实惠。稍稍用点心，美味天天有······

时间:10-30分钟

食材

金针菇 100g

姬菇 100g

自制冻豆腐 300g

撒尿包芯牛肉丸 6个

小白菜 100g

食油适量

盐适量

火锅底料适量

高汤适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。
步骤 2/13

冻豆腐切小块备用。
步骤 3/13

金针菇切去根，洗净。
步骤 4/13

金针菇、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。
步骤 5/13

锅中油热，下姬菇翻炒。
步骤 6/13

倒入牛肉丸，炒匀。
步骤 7/13

加入高汤，煮开。
步骤 8/13

倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。
步骤 9/13

砂锅中放入火锅底料。
步骤 10/13

煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。
步骤 11/13

加入金针菇，煮2分钟。
步骤 12/13

倒入小白菜，煮2分钟。
步骤 13/13

煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。

小贴士

1、买回来的豆腐，沥干水分放入冰箱冷冻即为冻豆腐。

2、可以用自己喜欢的配菜来做。

3、普通的肉丸子做出来也很美味。

发布于 2020-09-09