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金针菇豆腐汤
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pedal秀美

金针菇营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和维生素以及多糖和微量元素，是世界卫生组织推荐的最佳食品榜中最佳蔬菜之一，搭配上豆腐，西红柿，营养更全面。

时间:10分钟内
食材
金针菇 50克
豆腐 50克
鸡蛋 1-2个
西红柿 2个
葱 少许
水淀粉 少许
盐 适量
油 适量
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好食材
  • 步骤 2/7
    番茄洗净用开水烫下，去皮切丁备用，豆腐切小块备用，鸡蛋打散备用。
  • 步骤 3/7
    锅里倒入适量油，油热后放葱花爆香，倒入番茄丁翻炒。
  • 步骤 4/7
    翻炒片刻加入适量热水煮开。
  • 步骤 5/7
    分别放入豆腐，金针菇继续煮。
  • 步骤 6/7
    煮熟后放入打好的蛋液，待蛋花成型后，加入少量水淀粉勾芡，在加入盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可！
  • 步骤 7/7
    喝汤喽。
发布于 2020-09-22
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