番茄金针菇豆腐汤
11万 热度 175 收藏
地厚continental

番茄金针菇豆腐汤,夏日解腻开胃好汤,方法简单,营养丰富

时间:10分钟内
食材
番茄 1颗
金针菇 50克
日本豆腐 1根
香葱 适量
番茄 1勺
金针菇 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    番茄切块,金针菇去掉尾部,然后切成小段,香葱切碎备用;
  • 步骤 2/7
    起锅倒入少许油,油热倒入番茄,不停翻炒使番茄变软出汁;
  • 步骤 3/7
    往锅中倒入1碗温水,大火烧开;
  • 步骤 4/7
    因内脂豆腐易碎,可以不用刀切碎,直接小截挤入锅中即可,然后再放入金针菇,一起煮2~3分钟;
  • 步骤 5/7
    倒入番茄酱;
  • 步骤 6/7
    继续倒入半勺糖、适量盐,用锅铲搅拌均匀;
  • 步骤 7/7
    翻拌均匀后,撒入葱花,出锅装盘就可以食用了。
小贴士

1、也有人喜欢先将豆腐煎至两面金黄,然后加入番茄,煎意味着需要加入油的放入,因此不建议减肥者;

2、加入适量番茄酱能让汤汁酸甜口味更加浓厚,没有或者不喜欢则可以直接忽略,其次糖也可以按照自己口味,喜欢酸的也可以直接忽略;

发布于 2020-06-03
评论
相关菜谱