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番茄金针菇豆腐汤
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地厚continental

番茄金针菇豆腐汤,夏日解腻开胃好汤,方法简单,营养丰富

时间:10分钟内
食材
番茄 1颗
金针菇 50克
日本豆腐 1根
香葱 适量
番茄 1勺
金针菇 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    番茄切块，金针菇去掉尾部，然后切成小段，香葱切碎备用；
  • 步骤 2/7
    起锅倒入少许油，油热倒入番茄，不停翻炒使番茄变软出汁；
  • 步骤 3/7
    往锅中倒入1碗温水，大火烧开；
  • 步骤 4/7
    因内脂豆腐易碎，可以不用刀切碎，直接小截挤入锅中即可，然后再放入金针菇，一起煮2~3分钟；
  • 步骤 5/7
    倒入番茄酱；
  • 步骤 6/7
    继续倒入半勺糖、适量盐，用锅铲搅拌均匀；
  • 步骤 7/7
    翻拌均匀后，撒入葱花，出锅装盘就可以食用了。
小贴士

1、也有人喜欢先将豆腐煎至两面金黄，然后加入番茄，煎意味着需要加入油的放入，因此不建议减肥者；

2、加入适量番茄酱能让汤汁酸甜口味更加浓厚，没有或者不喜欢则可以直接忽略，其次糖也可以按照自己口味，喜欢酸的也可以直接忽略；

发布于 2020-06-03
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