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番茄金针菇肥牛汤的做法
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京细菜谱
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时间:10-30分钟
食材
肥牛片 250g
金针菇 1大把
西红柿 3个
姜丝 适量
番茄酱 适量
盐 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    三个大番茄剥掉外皮，切小丁备用
  • 步骤 2/9
    新鲜的吊龙肉切薄片备用，也可用吃火锅用的肥牛卷
  • 步骤 3/9
    肥牛焯水过掉浮沫，沥干水备用
  • 步骤 4/9
    金针菇切尾部之后浸泡洗净沥干水备用
  • 步骤 5/9
    锅烧热后倒入适量油，放入姜丝煸炒片刻，倒入番茄丁翻炒
  • 步骤 6/9
    番茄炒出汁之后倒入适量开水（个人经验，炒番茄时放点盐容易出汁）烧开
  • 步骤 7/9
    倒入金针菇翻炒
  • 步骤 8/9
    放入肥牛一起翻炒
  • 步骤 9/9
    再开锅时倒入番茄酱炒匀，加适量盐即可
发布于 2020-10-21
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