紫菜番茄金针菇汤
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昕之Daa

紫菜番茄金针菇汤,在夏天来临之际,减肥瘦身成了爱美MM的生活重心。所以避免吃高热量、高脂肪含量的食物,应多吃金针菇、番茄等低脂肪低热量的蔬菜,来减少体内脂肪的积累。而且这款汤种添加了紫菜鸡蛋,补钙有健康!

时间:10分钟内
食材
金针菇 1把
番茄 1个
菠菜 1把
紫菜 1小片
鸡蛋 1枚
适量
适量
蒜苗碎 适量
蚝油 1勺
适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备所用材料
  • 步骤 2/14
    锅中烧沸水,放入番茄,滚一下,捞出去皮
  • 步骤 3/14
    放入金针菇焯水,捞出切碎备用
  • 步骤 4/14
    菠菜焯水,捞出切碎备用
  • 步骤 5/14
    将所有材料备齐
  • 步骤 6/14
    锅中坐油,放入蒜苗碎爆香
  • 步骤 7/14
    放入番茄,炒软;添3小碗凉水
  • 步骤 8/14
    加入1勺蚝油
  • 步骤 9/14
    放入紫菜,煮开
  • 步骤 10/14
    放入金针菇和菠菜
  • 步骤 11/14
    淋入蛋液
  • 步骤 12/14
    淋入水淀粉
  • 步骤 13/14
    加入少许醋
  • 步骤 14/14
    搅匀盛出
小贴士

1、加入凉水之后,加入蚝油是这道汤增鲜的法宝。

2、由于是做汤,所以金针菇和菠菜在焯水的时候要时间很短,打个滚就行。

3、最后出锅的时候滴入少量醋,也是增香的好招数。

4、如果需要的话,也可以出锅时候,淋入少许麻油。

发布于 2024-06-17
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