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红烧肘子
8.2万 热度
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礁坑刳孛粕
8月教你做红烧肘子,做法简单,鲜香味美又软烂,好吃不油腻
时间:1-2小时
食材
肘子
800g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
小茴香
适量
白芷
适量
丁香
适量
冰糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
肘子
步骤 2/7
肘子表皮刮洗干净,放清水锅中煮沸,捞出洗去表面浮沫
步骤 3/7
葱切段,姜切厚片
步骤 4/7
香料
步骤 5/7
香料包成料包
步骤 6/7
砂锅添高汤,放入肘子、葱、姜、香料包,加盐、料酒、酱油、白糖,大火烧沸,转小火烧至肘子酥烂
步骤 7/7
装盘,用清炒菜心围边
小贴士
也可以将肘子去骨制作
发布于 2020-08-25
评论
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