妹妹来电话：希望我做小时候爸爸给我们做的芋头扣肉，刚好我买回来一个大芋头，准备做芋头糕的，所以，将芋头先用来做芋头扣肉给我妹妹，剩下的才做芋头糕。这次我做的芋头扣肉步骤上和以前爸爸做的有点儿不一样，因为，我先将五花肉用热水烫一下去血水然后用锡纸包裹严实放入烤箱烤熟透再放入锅里煎至肉片金黄。具体做法请看步骤：
先将五花肉烤熟，味道更香，肉质更软。