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山药肉末
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赐凭粕老挥

好吃

时间:10分钟内
食材
山药 200g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉切末，葱姜切末备用。
  • 步骤 2/6
    山药去皮，切片，放清水中备用。
  • 步骤 3/6
    锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后盛出。
  • 步骤 4/6
    锅内放适量油，放入葱姜末炒香，放山药片翻炒。
  • 步骤 5/6
    放入清水，焖几分钟。
  • 步骤 6/6
    放入炒好的肉末，加适量料酒，放盐调味，炒匀出锅即可。
小贴士

山药去皮切片后放入清水中防止氧化变色。

炒的过程中注意适时加水，不要糊锅。

发布于 2020-02-12
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