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苦瓜番茄烩甘蓝木耳
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秋风的记忆冬桃

最近有些上火，去商超买菜看到嫩嫩的小苦瓜，鼓起勇气买了小小根，回家炒炒吃吧

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
番茄 1个
甘蓝 150g
水发木耳 80g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苦瓜洗净剖开
  • 步骤 2/10
    去掉里面的籽
  • 步骤 3/10
    切成薄片
  • 步骤 4/10
    葱姜炝锅
  • 步骤 5/10
    加入干辣椒
  • 步骤 6/10
    放入番茄块炒软
  • 步骤 7/10
    加入苦瓜片翻炒
  • 步骤 8/10
    加入木耳翻炒
  • 步骤 9/10
    最后加甘蓝翻炒，并加入盐和蚝油调味
  • 步骤 10/10
    甘蓝断生后盛出即可
小贴士

葱姜爆香后可以熄火后再放入辣椒，这样辣椒不会糊掉

发布于 2020-02-06
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