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番茄烩虾仁
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牧野-Y

我家唱唱最喜欢番茄，只要是用番茄炒的菜，总能吃光光，所以我经常用番茄入菜，这次买了新鲜虾，剥出虾仁，加些豌豆，做成一道营养丰富色彩鲜艳的番茄烩虾仁，小朋友们肯定都喜欢哦~

时间:10分钟内
食材
番茄 1个
虾仁 80g
油 适量
盐 适量
豌豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜虾洗净剥出虾仁，用刀开背，取出虾肠，冲洗干净。
  • 步骤 2/8
    番茄表面划十字。
  • 步骤 3/8
    锅中烧开水，先烫表面十秒钟，再烫下面，看到表面开口处皮卷曲就可以了。
  • 步骤 4/8
    剥去皮，将番茄切小块。
  • 步骤 5/8
    少许豌豆洗干净。
  • 步骤 6/8
    锅中放油，将番茄小火翻炒出汁。
  • 步骤 7/8
    加入豌豆翻炒至快成熟。
  • 步骤 8/8
    调入盐，倒入虾仁，翻炒至虾仁变白成熟即可。
小贴士

虾仁成熟即可成盘， 长时间烧会让虾仁变散。

发布于 2020-03-27
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