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木耳番茄炒虾仁
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久醉绕心弦裔

这是一道混搭的家常小炒，也可以只用其中的番茄和虾仁搭配，或者用黑木耳和虾仁搭配，其实就是用番茄和黑木耳搭配也不错。烹制家常菜肴自己喜欢就可以。

时间:10分钟内
食材
虾仁 100g
西红柿 2个
泡发黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 虾仁、番茄、黑木耳
  • 步骤 2/12
    把虾仁洗净，沿背部划刀，去除虾线。
  • 步骤 3/12
    加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
  • 步骤 4/12
    把黑木耳泡发洗净。
  • 步骤 5/12
    番茄切月牙块。
  • 步骤 6/12
    锅烧开水，放入浆好的虾仁汆烫，卷曲变色后捞出备用。
  • 步骤 7/12
    热油，炒香葱花。
  • 步骤 8/12
    放入黑木耳炒匀。
  • 步骤 9/12
    放入备用的虾仁翻炒。
  • 步骤 10/12
    放入番茄，加适量盐调味
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀，即可关火
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士

1、烹制此类菜肴不宜放酱油。

2、虾仁汆烫的时间不宜太长。

3、番茄也可以去皮后再烹制。

发布于 2020-01-02
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