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苦瓜酱肉丁
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噗哈哈哈XD
好吃
时间:10分钟内
食材
苦瓜
1条
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
甜面酱
适量
淀粉
适量
生抽
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
原料图,苦瓜和瘦肉洗净备用。
步骤 2/8
苦瓜去瓤和瘦肉分别切丁。
步骤 3/8
苦瓜用盐抓一下,瘦肉加淀粉和生抽拌匀腌制。
步骤 4/8
起油锅爆香姜蒜末。
步骤 5/8
下肉丁炒至变色。
步骤 6/8
放入一勺甜面酱。
步骤 7/8
炒匀炒香,下挤掉多余水份的苦瓜丁。
步骤 8/8
翻炒均匀至苦瓜断生即可。
小贴士
因为苦瓜用盐腌过,肉丁也用生抽腌过,后又放了酱,所以不用另外加盐了。
发布于 2020-02-06
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