搜索菜谱、食材
菰米皮蛋
7.6万 热度 753 收藏
酷酷pedestrian

好吃

时间:10分钟内
食材
菰米 50g
皮蛋 3个
油 适量
生抽 适量
香油 适量
大蒜 适量
青椒 适量
红辣椒 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菰米提前浸泡4~5小时，煮45分钟~1小时备用
  • 步骤 2/7
    大蒜去皮拍扁切碎，青红辣椒洗净切丁，小葱洗净切成葱花备用
  • 步骤 3/7
    皮蛋去皮备用
  • 步骤 4/7
    煮好的菰米放在盘子正中间，皮蛋一分为二放在菰米周围
  • 步骤 5/7
    热锅放一点点油爆香大蒜末和青红辣椒，淋在菰米上
  • 步骤 6/7
    浇上生抽，滴入香油
  • 步骤 7/7
    撒上葱花即可。
小贴士

菰米一定要提前浸泡4~5小时，要不不容易煮熟。

皮蛋用线切会切的比较平整完好

发布于 2020-02-06
评论
相关菜谱