皮蛋米苋
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山有陈逍遥

苋菜营养价值高,夏天吃这个也比较多,大多数时候就加点蒜头炒炒,今天加了些皮蛋,一样鲜美,只是口感更复合,营养更多一分。

时间:10分钟内
食材
米苋 250g
皮蛋 2只
少许
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备 的原料。
  • 步骤 2/9
    米苋留头部,去茎。
  • 步骤 3/9
    皮蛋去壳切块。
  • 步骤 4/9
    热锅凉油,加入洗净的米苋。
  • 步骤 5/9
    大火翻炒十几秒。
  • 步骤 6/9
    加入皮蛋炒匀。
  • 步骤 7/9
    再加少许盐,一点水大火烧几十秒。
  • 步骤 8/9
    最后加人蒜末。
  • 步骤 9/9
    炒匀就可以。
小贴士

1.米苋比较老的茎不口感不好,摘嫩头吃。

2.蔬菜炒的时候时间不要太久,烧太长时间影响口感和营养。

发布于 2023-04-05
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