Name: 苋菜皮蛋豆腐汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆腐 1块; 苋菜 100g; 皮蛋 1个; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 蒜 适量; 鸡精 适量

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苋菜皮蛋豆腐汤

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十九度软

红苋菜汤,只要加上皮蛋和豆腐,好吃停不下来

时间:10分钟内

食材

豆腐 1块

苋菜 100g

皮蛋 1个

油适量

盐适量

葱适量

蒜适量

鸡精适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

豆腐切大块
步骤 3/10

苋菜洗净切段
步骤 4/10

皮蛋去壳切碎
步骤 5/10

锅里油热，放入豆腐煸一下。
步骤 6/10

倒一大碗清水煮开3分钟
步骤 7/10

放下苋菜煮开，
步骤 8/10

放下皮蛋，煮开，
步骤 9/10

加盐，鸡精调味.
步骤 10/10

加蒜泥，葱花即可.

小贴士

1.苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。

2.苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒。

3.过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重，需多加注意.

发布于 2019-11-22