毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。夏天加入皮蛋一起煮一锅咸鲜的小米粥真的很不错。
1.小米忌与杏仁同食。
2，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
3，小米等煮开后再加入真的很好，不会液沾在锅边。
4，把毛豆子切成细粒易熟透而且更入味。