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膳魔师版豆浆皮蛋瘦肉粥
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郭芙蓉

小媳妇工作很辛苦，一大早天没亮就要出门，早饭经常顾不上吃。果断入了膳魔师真空不锈钢焖烧杯，每天换着花样焖上各种粥，上班的人往包包里一放就出门了，方便得狠！

时间:10分钟内
食材
瘦肉 20克
皮蛋 1个
大米 30克
豆浆 250克
姜 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    当然，首先得有个膳魔师的焖烧杯。
  • 步骤 2/8
    大米洗净；瘦肉洗净切丝加适量盐，白胡椒粉，姜末，生粉腌制上浆；皮蛋剥皮洗净切成小丁待用。
  • 步骤 3/8
    焖烧杯洗净，倒入100度的开水后盖紧焖一分钟以上预热。
  • 步骤 4/8
    将小奶锅置火上，倒入豆浆烧开煮5分钟后，将米，肉丝，皮蛋丁一起倒入再煮开，煮时注意将肉丝划散分开。
  • 步骤 5/8
    将焖烧杯中预热杯子的开水倒出，快速将煮开的豆浆粥倒入杯中，盖紧盖子。
  • 步骤 6/8
    将膳魔师装入袋子，交给要上班的人吧～～杯子上一个大大的笑脸哈：想不心情好都难！
  • 步骤 7/8
    1个小时之后，浓稠热腾的豆浆皮蛋瘦肉粥就可以吃了。
  • 步骤 8/8
    当然，如果加点葱花，香油味道就更好了！
小贴士

1、膳魔师杯预热的一步是关键，只有杯内的温度足够高，才能确保将食材焖烂焖熟。

2、大米粥对血糖的控制极为不利，若添加适量的蛋白，就能有效地抑制血糖的上升。所以，这里用豆浆替代了清水，又有皮蛋和瘦肉，因而这款粥营养丰富且十分抵饿，当然，也很好吃！

3、豆浆一定要事先再锅中煮开5分钟以上，才可以吃哦！

发布于 2019-01-01
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