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皮蛋瘦肉粥
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麦田稻莺袁哊常

这个粥算是我最喜欢吃的一种粥了,正好前几天拌松花豆腐剩了几个,昨天晚上的大米饭也剩了点,咱就来个剩饭版的皮蛋瘦肉粥吧,虽然用的是剩饭,但是好味道不打折哦

时间:10-30分钟
食材
白米饭 1盆
皮蛋 3个
瘦肉 200g
葱花 适量
盐 适量
生粉 适量
料酒 适量
鸡精 适量
姜 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料
  • 步骤 2/11
    把米饭倒入煮锅
  • 步骤 3/11
    倒入热水,没过手指一个指节就好
  • 步骤 4/11
    小火煮十分钟,中间记得搅拌
  • 步骤 5/11
    松花蛋切小丁
  • 步骤 6/11
    肉切丝,加生粉,盐,料酒腌一会
  • 步骤 7/11
    把皮蛋倒入锅里,小火煮五分钟
  • 步骤 8/11
    切两片姜放入粥锅
  • 步骤 9/11
    下腌好的肉丝,拌匀,再小火煮五分钟
  • 步骤 10/11
    出锅前撒上鸡精和盐调味
  • 步骤 11/11
    喜欢葱花的可以加上葱花
小贴士

我是为了宝宝多吃点,所以煮的稠,因为他是不管干的还是稀的,就一碗,大家做的时候可以稍多放点水

发布于 2022-07-10
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