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风味苦瓜
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_野生草莓

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 300g
瘦肉 30g
油 适量
盐 适量
味精 适量
豆豉 适量
生姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    惯例，烹饪前合照；
  • 步骤 2/8
    苦瓜切片，瘦肉切片（用淀粉抓匀）；
  • 步骤 3/8
    红椒切片，姜切丝，蒜切片；
  • 步骤 4/8
    锅热油；
  • 步骤 5/8
    放入椒丝，姜丝，蒜片煸香；
  • 步骤 6/8
    下瘦肉滑开；
  • 步骤 7/8
    加入苦瓜片炒1分钟，放入豆鼓；
  • 步骤 8/8
    继续翻炒，不要加水，3-5分钟熟后装盘。
小贴士

苦瓜烹饪前,可以用盐抓一小会,或者冰镇,会减少苦味.

发布于 2020-02-06
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