不太喜欢吃苦瓜，可是人家营养丰富啊，不是说营养要均衡吗，那就想办法让它可口些吧，今天特意用了肥腊肉炼出的油来炒制，果真没那么苦了，而且还带着腊肉的那种特别的熏香，咸香下饭，连仔仔都赏脸吃了几块！
1、如果喜欢吃苦瓜可以炒生点。
2、炒苦瓜稍微多放点油，中途不要加水，能减少苦味。