这道菜是在电视里学到的（前几天，央视二套节目），正好师傅说到苦瓜怎样变通着给小孩儿吃。昨天就尝试的学做了，当时还怕苦瓜影响了味道，所以也没放的太多，没想到做出来无论色泽和味道还真是不错。
盐根据自己口味来放，或不放。