莲子具有养心安神、健脑益智、滋养补虚的功效；木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血通肠的功效；鸭腿具有滋补养胃、补肾消肿、止咳化痰的功效；粳米具有益脾胃、除烦渴的功效；小米具有滋阴养血的功效。这几种食材搭配一起熬粥，营养丰富，容易消化，轻松减肥。
用鱼露调味有提鲜作用