紫薯莲子银耳羹
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一朝风月英逸

给自己做一道养颜滋润的甜品,莲子银耳羹。无论什么心情不好,学会调理自己的心情。学会放弃,放下该放下的,放下了心就宽了。心累了,就给心灵放个假吧。眼睛要多看些美丽的风景,耳朵要多听些动听的声音,最重要是要多用心来体会美好的事情。我们的心才不会累。愿大家天天有个好心情。

食材
新鲜莲子 100g
紫薯 1个
冰糖 适量
银耳 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    雪耳捏成小碎。把雪耳泡发后,反复换水洗五遍左右,以去除硫磺味
  • 步骤 2/7
    新鲜莲子去掉芯,洗一遍
  • 步骤 3/7
    锅里加适量水,放雪耳,大火煮开转中火。锅盖打开煮,以让硫磺味充分蒸发出去(电视上学的)
  • 步骤 4/7
    20分钟左右,雪耳煮至软绵了加入新鲜莲子,可以盖上盖子煮十来分钟
  • 步骤 5/7
    紫薯切小块,等莲子煮了10分钟后加入
  • 步骤 6/7
    放入两大块冰糖煮融,待材料全熟了关火
  • 步骤 7/7
    很滋润的甜品,冷藏后更佳
小贴士

市场上的银耳几乎是没有不放硫磺熏过保存的,所以银耳泡多几次勤换水,煮银耳时开盖煮,让硫磺味蒸发出去。

发布于 2023-03-12
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