我最近都在自己研究方子，做一些低油、低糖，并且主要原料是对人体非常健康的粗粮的烘焙点心。方子反复试验，达到最佳就会发布在这里，大家一定要关注噢。这款《绿豆酥》就是研究的成果之一，因为我喜欢吃酥类点心，可是酥类点心油大糖多，精致面粉多食又无利，所以自己研究了这个方子，吃起来清新又香甜，在这个夏天，吃点心就不会是负担，反而还可以解暑了！
1 如果没有橄榄油，可以用其他没有刺激气味的油，如色拉油，玉米油等。
2 没有模具也可直接用手按扁成型。
3 烤至表面略开裂，金黄色，这样的口感酥脆，将烤好的绿豆酥置于通风处晾凉，然后放入保鲜盒保存，可以放入冰箱冷藏，吃前回炉一下，3天内食用完。