绿豆凉糕
8.4万 热度 98 收藏
爱美

绿豆凉糕,做法简单,吃起来软糯香甜

时间:1-2小时
食材
绿豆 150g
琼脂 10g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    绿豆洗净,清水泡两小时,想节约时间的话,可以用热水浸泡
  • 步骤 2/9
    放入高压锅,加清水,冰糖,按煮豆键,煮1小时,开锅,已经煮得很烂了
  • 步骤 3/9
    倒入搅拌机搅打1分钟
  • 步骤 4/9
    倒出,如果想要更细腻的口感可以将绿豆泥过一下筛,
  • 步骤 5/9
    琼脂事先泡水1小时,
  • 步骤 6/9
    琼脂放入锅中,加清水,小火煮至琼脂融化,注意要不停用勺子搅拌
  • 步骤 7/9
    待琼脂完全融化于水,倒入绿豆泥,搅拌均匀,使绿豆泥完全融入琼脂水中
  • 步骤 8/9
    倒入模具,晾凉些可放入冰箱冷藏
  • 步骤 9/9
    放凉,脱模。
小贴士

感觉不甜,可以淋上蜂蜜,口感不错!

发布于 2020-02-27
评论
相关菜谱