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绿豆凉糕
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衷掀铱幸觅
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食材
绿豆沙 600克
果冻粉 25克
冰糖 100克
水 600毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将冰糖与果冻粉拌匀
  • 步骤 2/8
    将作法1倒入钢盆，加入水混合搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    将作法2移入炉火上，边煮用边打蛋器搅拌至冰糖溶化
  • 步骤 4/8
    将绿豆沙剥成小块加入作法3拌匀
  • 步骤 5/8
    将作法4以小火熬煮，边用打蛋器搅拌，煮约10分钟后熄火
  • 步骤 6/8
    将作法5倒入长方形的耐热保鲜盒中，放凉后盖上盖子
  • 步骤 7/8
    将作法6移入冰箱冷藏1-2小时
  • 步骤 8/8
    将作法7的绿豆糕倒扣取出，切成块状即可
发布于 2019-01-15
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