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三丝盖鲈鱼
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旧情衰纪

三丝盖鲈鱼（居然同学很讨厌，这明明就是清蒸鲈鱼哈哈！非得盖个别的名字！）——鲈鱼说：清蒸这名衔我都不知道用了多少个朝代了，腻了

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
油 适量
盐 适量
葱丝 适量
姜丝 适量
红萝卜丝 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    三丝切好待用
  • 步骤 2/5
    鱼洗干净，把内脏陶出来，往里面塞姜片，葱段,（这个很终于，去腥，连料酒都不需要放）
  • 步骤 3/5
    碟子上也放葱段，姜片，然后把鱼放上面（这样鱼可以均匀受热，熟的快）
  • 步骤 4/5
    鱼洗干净，把内脏陶出来，往里面塞姜片，葱段,（这个很终于，去腥，连料酒都不需要放）
  • 步骤 5/5
    上笼蒸八分钟，把鱼拿出来，放上三丝，锅里再烧热油，淋在鱼和三丝上面，三丝也熟啦，再倒酱油。成品
小贴士

笼蒸八分钟 记得火候 时间

发布于 2022-03-29
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