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肥肠海带汤
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飞的云南美女彭湰

肥肠海带汤,又白又浓,灵魂味道全在碗底

时间:30分钟-1小时
食材
肥肠 150g
海带结 80g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
香菜 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    海带结提前泡发。
  • 步骤 3/9
    将少许葱姜片和切成段的肥肠放入砂锅中。
  • 步骤 4/9
    点火后，慢慢煸炒至肥肠出油。
  • 步骤 5/9
    加入海带结，适量水。
  • 步骤 6/9
    加入一勺料酒，大火煮开后转小火慢炖。
  • 步骤 7/9
    当炖至海带结软烂，汤汁浓郁时，加入少许鸡精。（我炖了一个多小时）
  • 步骤 8/9
    加入适量香菜提味。
  • 步骤 9/9
    再根据情况酌量加入少许盐或不放。
小贴士

海带结和肥肠本有盐份，所以盐的用量请根据实际情况。

发布于 2019-12-19
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