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芹菜炒肉
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苛柑拖肛焙

芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 200g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
红椒 适量
生姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有食材备好
  • 步骤 2/8
    摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一部分，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。
  • 步骤 3/8
    在锅内少放点油，下肥肉炼油
  • 步骤 4/8
    下大蒜和姜爆炒
  • 步骤 5/8
    爆香后加瘦肉，翻炒
  • 步骤 6/8
    瘦肉变色后，下芹菜
  • 步骤 7/8
    大火翻炒几下，放适量食盐
  • 步骤 8/8
    加少量水，煮开后起锅
小贴士

一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片的时间不要过长。

发布于 2019-08-20
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