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大白菜三鲜素饺子
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计也许我错了
好吃
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
400g
大白菜
500g
香菇
350g
海米
50g
鸡蛋
2个
粉条
70g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
5g
饺子调味粉
5g
糖
5g
料酒
10ml
鸡精
适量
香油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/17
面粉加入冷水和成软面图团静置备用。
步骤 2/17
准备好馅料食材。
步骤 3/17
香菇浸泡。海米加料酒清水浸泡。
步骤 4/17
粉条也用清水浸泡。
步骤 5/17
鸡蛋打散炒熟备用。
步骤 6/17
大白菜开水焯烫沥干水分。
步骤 7/17
香菇切碎入锅中炒至出香味备用。
步骤 8/17
大白菜切碎挤干水分备用。
步骤 9/17
鸡蛋,海米,粉条切碎放入盆中。
步骤 10/17
再加入大白菜,香菇,盐,胡椒粉,饺子调味粉,糖,鸡精,香油。
步骤 11/17
全部拌均匀即可。
步骤 12/17
面团揉均匀搓条切小剂子。
步骤 13/17
然后按扁擀成圆皮包入饺子馅、
步骤 14/17
捏成饺子生坯。
步骤 15/17
饺子全部包好可以放入冰箱冷冻。
步骤 16/17
蒸锅水烧开放入饺子蒸笼。
步骤 17/17
大火蒸制10分钟即可。
小贴士
海米加料酒浸泡可以去腥味提鲜。
香菇炒过之后在放入馅料当中即可去除香菇的以为,又能增加鲜香。
发布于 2020-01-20
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