白菜南粉煮饺子，白菜是老百姓冬季里常吃的蔬菜，白菜物美廉价，营养丰富，令人百吃不厌，深受人们的喜爱。白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠通便，刺激肠胃蠕动，帮助消化的功能，对预防肠癌有良好的作用。
饺子先蒸熟，粉条先泡软。