白菜猪肉馅饺子
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十九度软

在国外,特别想吃饺子的时候,只能自己上手了,以前啥都不会,为了吃一口,就啥都会了,一口气包了300个,放在冰箱冻着,满满的幸福感!连着吃了3天的饺子!

食材
白菜 7片
猪肉 500克
淀粉 小半勺
香油 2勺
生抽 4勺
适量
鸡精 适量
一小块
鸡蛋 1个
蚝油 2勺
2根
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪肉绞碎,葱切粒,姜擦丝,大白菜切碎猪肉末+鸡蛋+生抽+蚝油+姜末+糖(少许提鲜)+淀粉+盐+鸡精,用电动打蛋器高速搅拌,大约5分钟,直到肉末粘稠。(这样搅拌出来的馅口感鲜嫩)
  • 步骤 2/3
    在拌好的肉馅里,+大白菜+葱+香油,用电动打蛋器低速搅拌匀。饺子皮是现成的,美国超市居然有饺子皮卖,而且比华人超市的饺子皮还要好,开始包饺子????我爱饺子????一口气300个,不累,特别有成就感!
  • 步骤 3/3
    特别好吃!
小贴士

这一份馅大概能做50个饺子????

放了姜的馅特别清甜

加了蚝油的馅味道特别好

生抽和蚝油的比例是2:1,要先放生抽蚝油再撒盐,以免太咸了,拌好的馅可以取一点放微波炉打熟,尝尝看味道放足了没有,一般偏咸一点点做出来的馅味道刚刚好

发布于 2019-03-06
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