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紫苏香煎鱼
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海狼蛋安猫渁

今年院子里的紫苏长势喜人，岂能错过用紫苏做菜的好时机呢，想着法子使用紫苏。太喜欢它的香味了，无论搭配肉或海鲜或蔬瓜效果都非常不错。

时间:10分钟内
食材
海鱼 600g
橄榄油 适量
紫苏 适量
姜 适量
蒜 适量
葱段 适量
生抽 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烧热双面锅倒入少许橄榄油，将腌过后海鱼放入。
  • 步骤 2/7
    煎好一面反转煎另一面。
  • 步骤 3/7
    将姜蒜放入一起煎。
  • 步骤 4/7
    再放入紫苏。
  • 步骤 5/7
    加入少许生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。
  • 步骤 6/7
    略焖片刻。
  • 步骤 7/7
    加入葱段搅拌均匀即可熄火上碟。
小贴士

若想让鱼肉鲜嫩，焖的时间不要太长。

发布于 2019-09-09
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