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蒜香茄丝
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overlap聪明

已经不是茄子便宜的季节了，但是却仍然是自己的大爱，所以，路过超市里的菜架时，看到新鲜的不得了的茄子还是没有拔动脚，买了几个回来，炒了茄丝，依然是自己喜欢的味道，亲，你喜欢吗

时间:10分钟内
食材
茄子 700g
油 适量
盐 适量
葱花 少许
大蒜 少许
大料 少许
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱花切好备用
  • 步骤 2/10
    长茄切去皮成丝备用
  • 步骤 3/10
    一头大蒜切碎备用
  • 步骤 4/10
    热油
  • 步骤 5/10
    爆香大料葱花
  • 步骤 6/10
    将茄丝倒入锅中爆炒
  • 步骤 7/10
    炒到茄子差不多熟烂
  • 步骤 8/10
    加入适量的食盐
  • 步骤 9/10
    关火，加入适量的鸡精
  • 步骤 10/10
    最后撒入切好的蒜末即可
小贴士

总觉得茄子还是要加点蒜味更完满的，边做菜边拍照有点手忙脚乱，茄子有点过，不过还好我家老小都喜欢吃熟烂的。另外这道菜没有加酱油哦！

发布于 2020-02-03
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