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羊肉黑豆汤
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千菱最初的模样

这是一款滋补养生的汤，所采用的工艺是煲汤，时间特别慢，但它的滋补功效是奇特的，喜欢的看看吧：

时间:1-2小时
食材
羊肉 300g
黑豆 100g
盐 适量
胡椒粉 适量
肉苁蓉 2g
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备羊肉，切小块。
  • 步骤 2/9
    准备肉苁蓉2克左右就可以
  • 步骤 3/9
    冷水下入羊肉
  • 步骤 4/9
    冷水下羊肉，烧开，去掉浮沫，温水冲洗干净控干。
  • 步骤 5/9
    黑豆头天晚上泡好
  • 步骤 6/9
    煲汤锅里是温水，下入羊肉
  • 步骤 7/9
    将泡好的黑豆和肉苁蓉放入锅中
  • 步骤 8/9
    想喝浑汤的，就全程大火，想喝清汤的就烧开后，小火慢煲汤，我这款汤大约3小时。
  • 步骤 9/9
    出锅前加点盐和白胡椒粉，关火加枸杞就可以。也可以撒点葱花。
小贴士

煲汤讲究火候，不能着急。

发布于 2023-01-22
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