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羊肉菌菇汤
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夕纤诺香妔

教你羊肉菌菇汤,滋补养胃,吃得香

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 300g
姬菇 1盒
蟹味菇 1根
鲜蘑菇 1盒
姜 适量
盐 适量
葱 适量
大料 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菌菇去根清洗后用淡盐水浸泡，姜切大块，葱切大段备用；
  • 步骤 2/6
    羊肉清洗干净；
  • 步骤 3/6
    羊肉切大片;
  • 步骤 4/6
    冷水下锅，开锅撇去浮沫;
  • 步骤 5/6
    加入姜、葱，料酒大料;
  • 步骤 6/6
    再倒入浸泡后的菌菇，大火烧开转小火煮至羊肉熟烂即可，撒上适量白胡椒即可。
小贴士

1、菌菇用淡盐水浸泡一下，可以更好的清洗蘑菇表面的残留物质；

2、羊肉尽量切簿片，易熟，可事先在冰箱里冷冻一下

发布于 2020-11-04
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