水盆羊肉
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Xerm-

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鲜羊肉 500g
粉丝 1小把
干木耳 5朵
5g
花椒 3g
小茴香 3g
桂皮 1块
豆蔻 1个
香叶 1片
香葱 2棵
香菜 2棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料
  • 步骤 2/11
    材料
  • 步骤 3/11
    香菜、香葱洗净,切末。
  • 步骤 4/11
    羊肉切大块。
  • 步骤 5/11
    调料放入调料盒中。
  • 步骤 6/11
    砂锅中加适量清水,放入羊肉和调料盒。
  • 步骤 7/11
    大火煮开后,用汤勺撇去浮沫和浮油。
  • 步骤 8/11
    改用中小火继续煮2小时,至羊肉熟透,之后调入盐,再煮20分钟,将羊肉捞出。
  • 步骤 9/11
    砂锅中,放入木耳和粉丝。
  • 步骤 10/11
    继续煮5分钟。
  • 步骤 11/11
    羊肉切成薄片,放入大碗中,捞出粉丝、木耳,浇入煮好的羊肉汤,撒上香菜碎即可。
小贴士

厨房小语:也可搭配豆腐等食材。

发布于 2020-02-03
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