最爱的蒸鱼来咯~可以毫不夸张地说，这是我的私房菜，家里有客人来的时候，我总会做这个菜，因为卖相不错，更重要的是味道真的和外面餐馆吃的没有多少差别。想当年我LG刚来到潮汕地区的时候，除了淡水鱼什么鱼都吃不下，太腥了，对他来说，后来我根据外面餐馆的做法，再根据他的口味，“研发”的菜式。难道是真的因为锁住了他的胃所以牢牢锁住他的心？一如既往，晚上的蒸鱼TA还是连鱼带鱼头，连葱丝到辣椒，都吃得干干净净，鱼骨头也都嚼过了......
1.鱼洗好千万不要用盐腌，那样的话，鱼做出了没有鲜美的味道
2.葱丝一定要切好，教一个独门的方法：用牙签划，就能划出又细又长的卷卷的葱丝。