Name: 蘑菇莴笋干贝汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 香莴笋 150g; 白蘑菇 100g; 熟葱油 适量; 盐 适量; 干贝 适量; 料酒 适量; 生姜片 适量; 葱花 适量

搜索菜谱、食材

蘑菇莴笋干贝汤

5.1万热度 176 收藏

老公第十六桸超

蘑菇是除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道那就是--鲜，具有丰富的营养价值，经常食用能起到防病和抗病能力，和干贝，香莴笋一起煮汤喝，哪一种味道可谓是鲜到极致。

时间:10-30分钟

食材

香莴笋 150g

白蘑菇 100g

熟葱油适量

盐适量

干贝适量

料酒适量

生姜片适量

葱花适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

香莴笋去皮，蘑菇去根洗净
步骤 2/14

干贝洗净后用料酒浸泡20分钟
步骤 3/14

准备葱花和姜片
步骤 4/14

蘑菇和香莴笋分别切小块
步骤 5/14

用少许盐加入香莴笋中腌制20分钟
步骤 6/14

锅内水开后加入盐倒入蘑菇焯水后捞起
步骤 7/14

锅内倒入清水加入生姜片和干贝
步骤 8/14

盖上大火煮开
步骤 9/14

煮开后加入料酒
步骤 10/14

倒入蘑菇盖上大火煮开后转小火煮20分钟
步骤 11/14

之后把腌制出水的香莴笋倒掉水份，加入锅中
步骤 12/14

加入熟油
步骤 13/14

加入盐调味盖上煮5分钟即可小火
步骤 14/14

撒上葱花上桌

小贴士

1，香莴笋用腌制后入汤更入味，不易久煮最后加入最好。

2.蘑菇先焯水能去掉菌菇味。

3，味道鲜及了，千万不要再加鸡精

发布于 2022-04-18