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牡蛎煎蛋
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孤月今心锐

牡蛎煎蛋,鲜美又营养,吃一口便爱上

时间:10-30分钟
食材
牡蛎 350g
鸡蛋 4个
花生油 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
白酒 少许
葱 少许
红辣椒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牡蛎加少许的水清洗，控干水分
  • 步骤 2/8
    牡蛎加盐、少许白酒，一点点胡椒粉和少许的淀粉
  • 步骤 3/8
    轻轻的用手拌匀，腌制一会
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散 ，加少许的盐
  • 步骤 5/8
    平锅放少许的花生油，把牡蛎摆放，留出空间
  • 步骤 6/8
    反正煎熟，现在这个季节的牡蛎，感觉太肥了，感觉有点腻的，我喜欢略微煎的大一点
  • 步骤 7/8
    小火，慢慢倒入蛋液，用铲子把蛋液轻轻弄成圆的形状，加人少许的葱花和红辣椒圈点缀，煎至蛋液凝固即可
  • 步骤 8/8
    轻轻倒入盘子里面，香喷喷的牡蛎煎蛋就做好了，很好吃，美味哦
小贴士

牡蛎加盐、少许白酒，一点点胡椒粉和少许的淀粉，轻轻的用手拌匀，腌制一会 ，用力过大牡蛎容易破了，煎出来就不好看了，

发布于 2020-08-28
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